Обманчиво дешевый сыр: инфографика RUGRAD
Фото rugrad
Средняя стомость сыра в Калининградской области в июне 2023 года составила 750,6 руб., что на 2,1 % меньше среднероссийского показателя, свидетельствуют данные Росстата.
При этом годовой рост стоимости сыра в Калининградской области составил 5,23 %, а в среднем по РФ — 1,4 %. Если в начале 2022 года калининградский сыр был дешевле среднероссийского на 10 %, то уже в январе 2023 года показатели практически сравнялись.
Ранее в Министерстве сельского хозяйства Калининградской области отмечали, что сыры в регионе «стоят дешевле, чем в среднем по России». В комментариях в социальной сети представители Минсельхоза указали, что рост цен на сыры вызывает не только подорожание стоимости сырья: «Затраты на производство и реализацию сыра складываются не только из стоимости приобретенного молока, ферментов, закваски, но и цены за упаковку, средства нанесения маркировки, запасных частей, логистики, выплат кредитов, займов и т. д.».
Инфографика: Дмитрий Савин
- Рост стоимости сыра в 2021–2022 годах в Калининградской области составил 31,7 %, свидетельствуют данные Калининградстата. Стоимость килограмма сыра сычужного твердого и мягкого увеличилась с 556 до 773 руб.
- Производство сыра за 11 месяцев 2022 года составило 4,3 тыс. тонн сыра, хотя еще в 2021 году оно достигло 6,1 тыс. тонн.
- Как сообщил Центральный банк РФ, в мае 2023 года в Калининградской области продовольственные товары подешевели на 1,73 % (0,76 % в апреле).
