По данным еженедельного мониторинга цен на основные виды сельскохозяйственной продукции и продовольствия, проведённого ФГБУ «Специализированный центр учета в АПК», с начала 2016 года ко второй половине января в Калининградской области на агропродовольственном рынке не изменились цены реализации пшеничного хлеба из муки высшего сорта, а также ржано-пшеничного и пшенично-ржаного из отборной муки. Стоимость этой продукции осталась на уроне 56 тыс. руб. и 32 тыс. руб. за 1 тонну соответственно. Цены на хлеб в нашем регионе остаются ниже средних по Северо-Западному федеральному округу.

Изменения не коснулись и средних отпускных цен реализации крупного рогатого скота средней упитанности (195 тыс. руб. за тонну), свиней второй категории (135,7 тыс. руб. за тонну), мяса кур первой категории (115 тыс. руб. за тонну), куриных окорочков (116 тыс. руб. за тонну), огурцов защищенного грунта (130 тыс. руб. за тонну), картофеля (10,2 тыс. руб. за тонну) и моркови (17 тыс. руб. за тонну). В свою очередь, снижение продемонстрировали цены на куриные яйца, которые стали меньше не 1,8 %. На данный момент 1 тыс. стоит в среднем 5,5 тыс. руб.

Максимальный рост цены реализации специалисты зафиксировали на белокочанную капусту, стоимость которой прибавила 12 %, увеличившись до 14 тыс. руб. за тонну. Такой значительный рост оптовой цены на капусту в Калининградской области объясняют окончанием реализации этой продукции некоторыми сельхозпроизводителями.

Ценовая ситуация на рынке молока и молочной продукции осталась без существенных изменений. Стоимость реализации производителями сырого коровьего молока выросла на 1,1 % и составляет чуть больше 20 тыс. руб. за тонну. Согласно данным мониторинга, незначительный рост показали и оптово-отпускные цены предприятий на ряд продукции переработки молока. К примеру, молоко жирности 3,2 % в пакетах переработчики реализуют в среднем по цене 38,6 тыс. руб. за тонну, что на 0,4 % выше цен от начала месяца. Сметана 20%-ной жирности стоит 127,8 тыс. руб. за тонну, творог 9%-ной жирности — 179 тыс. руб за тонну. При этом на предыдущем уровне остались оптовые цены на сыры сычужные твёрдые (348 тыс. руб. за тонну), масло сливочное жирности 82,5 % (404,5 тыс. руб. за тонну) и масло сливочное жирности 72,5 % (372 тыс. руб. за тонну).