В 2014 году в Калининградской области ощутимо сократилось число домашних хозяйств, занимающихся производством молока (с 4,5 до 3,6 на 100 домохозяйств). Это привело к падению производства молока в домашних хозяйствах на 35 % — с 16,5 тонн до 10,1 тонны на 100 домохозяйств. Соответствующие данные приводятся в аналитической записке Росстата о положении домашних хозяйств Калининградской области в 2014 году.

Вдвое снизилось производство домашними хозяйствами сметаны, а число занимающихся такой деятельностью сократилось почти на треть (с 3,6 до 2,5 на 100 автохозяйств).

Объёмы производства сыра в домашних условиях в 2014 году не изменились.

Вместе с тем в 4 раза увеличилось производство мяса в домашних хозяйствах при сокращении численности его производителей с 1,4 до 0,9 хозяйств на сотню. Впрочем, увеличение производства мяса может быть как раз связано с решением домашних хозяйств в дальнейшем отказаться от производства молока и отправить крупный рогатый скот на убой.

Отметим, что сокращение выработки молока в домашних хозяйствах происходит на фоне роста производства молочной продукции промышленными предприятиями региона.