В связи с резким падением курса рубля вопрос так называемой продуктовой безопасности региона стал обсуждаться региональными властями с удвоенной силой. Область традиционно поставляет значительную часть продуктов питания из-за рубежа. Вместе с импортом дорожают и продукты местного производства.

По данным регионального Министерства сельского хозяйства, единственный сельскохозяйственный продукт, которым область обеспечила себя сама в 2014 году, – это свинина. При потребности в 13,5 тыс. тонн было произведено 13,5 тыс. тонн. Однако загрузить производственные мощности своей свининой не удалось. Переработка была обеспечена местной свининой всего на 20 % (производство 20,4 тыс. тонн при потребности в 100 тыс. тонн).

Своей говядиной регион обеспечен на 37 % (произведено 9 тыс. тонн. при потребности в более чем 24,1 тыс. тонн), а птицей на 79 % (22,7 тыс. тонн при потребности 28,9 тыс. тонн). У переработчиков мяса птицы дела обстоят хуже – все 50 тыс. тонн курицы, необходимых для переработки, закупаются за рубежом.

Собственным производством молока мы обеспечены примерно на 50 %, яйцом – на 72 %.

При этом производство зерна на территории области почти в 2 раза превосходит потребность области.

Ни по одной из групп овощей или фруктов регион себя не обеспечивает. Собственными огурцами и помидорами мы обеспечены на 20–30 %. Примерно такое же соотношение по местным и завозным яблокам и грушам. Свой морковью мы обеспечены примерно на 50 %, а луком – всего на треть.