Завтра, 27 января 2015 года, мясной павильон на Центральном рынке может оказаться совсем без товара. Об этом RUGRAD.EU сообщила одна из сотрудниц, торгующих на рынке.

Предприниматели, занимающиеся реализацией мяса непосредственно за прилавками, хотят объединиться, чтобы привлечь внимание властей к проблеме постоянного повышения закупочных цен на мясо – говядину и свинину.

– Я торгую на рынке 20 лет, – рассказала Наталья (имя изменено. – Прим. RUGRAD.EU). – Сейчас мясо продано, а новое не закупается. Последняя моя закупка – корова (туша) за 70 тыс. руб. Я смогла реализовать ее всего за 65 тыс. руб. У покупателей больше нет денег. Дальше поднимать цены некуда.

По словам Натальи, закупочная цена молодой говядины поднялась с 200 до 265 руб. за кг в течение месяца. В составе говядины 30 % – кости, 70 % – мякоть. Кости продаются по цене 50–100 руб. за кг. Чтобы «выйти» на окупаемость, мякоть надо продавать за 530 руб./кг.

– Я продавала грудинку по 300 руб. за 1 кг, – говорит Наталья. – В Калининграде средняя зарплата у людей реальная 15–18 тыс. руб. Это не то, что говорят по телевизору. Я могу закупать говядину и по 400 руб. за кг, но кто тогда ее будет покупать.

Расходы на обслуживание бизнеса составляют для одного продавца около 2000 руб., не считая платы за место для торговли. В эту цену входят налоги, а также плата за рубку, за холодильник (1 руб. за 1 кг веса).

– Оставшиеся местные производители, – рассказывает Наталья, – все вместе подняли цены. Импортеры мяса нагнетают цену настолько, что уже дальше некуда. Мясо – скоропортящийся товар. Если сегодня не продашь, то завтра надо продавать дешевле.

Акция перед Новым годом, когда у Дома Советов продавали свинину от одного производителя за 160 руб./кг, по версии Натальи, была субсидирована правительством Калининградской области. В то же самое время этот же производитель («Прибалтийская мясная компания три») поставлял аналогичное мясо на Центральный рынок по оптовой цене 200 руб./кг.

– Почему нам губернатор не дал субсидий тогда? Пусть все будут равны, – спрашивает Наталья. – Налоги я плачу все.

Предполагается, что акция продавцов мяса продлится два дня – 27 и 28 января 2015 года. Если удастся привлечь внимание властей, то, по словам Натальи, акция будет прекращена.

ДОПОЛНЕНИЕ. Во вторник 27 января несколько десятков продавцов отказались от торговли мясной продукцией на Центральном рынке. Торговля осуществлялась всего в 3-4 точках, остальные продавцы находились в павильоне и эмоционально обсуждали сложившееся положение.