Компания «Макдоналдс» признала свою вину в нарушениях, которые Роспотребнадзор выявил в ресторанах сети в Калининграде. Об этом говорится в решении Калининградского арбитражного суда по иску калининградского управления Роспотребнадзора.

Как видно из решения суда, 6 августа 2014 года руководитель федерального Роспотребнадзора на основании поручения Правительства РФ о внеплановой проверке выпустил приказ «о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов». 18 августа заместитель калининградского управления Роспотребнадзора Е. Бабура выпустила приказ о внеплановой проверке двух калининградских «Макдоналдсов». Срок проведения был определен с 22 августа 2014 года по 18 сентября 2014 года.

В итоге эксперты обнаружили превышение допустимых норм бактерий группы кишечной палочки в отобранных «Цезарь-ролл» и «Фиш-ролл». Также у Роспотребнадзора возникли претензии к яблочным долькам.

«Торт черничный» также обеспокоил Роспотребнадзор — там было обнаружено повышенное содержание дрожжей.

Кроме того, в ходе проведения проверки Роспоребнадзор установил, что в программах производственного контроля «Макдоналдса» отсутствует процедура проведения контроля за продовольственным «пищевым» сырьем «средствами обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля». «При изучении представленных протоколов лабораторных исследований в рамках программы производственного контроля установлено, что протоколы лабораторных исследований продовольственного сырья в ресторане быстрого питания «Макдоналдс» не представлены», - говорится в решении суда.

Также в результате анализа представленных программ производственного контроля ООО «Макдоналдс» было установлено, что для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции изготовителем не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, используемых в процессе производства пищевой продукции в обоих ресторанах «Макдоналдс» в Калининграде.

15 сентября в отношении ООО «Макдоналдс» был составлен протокол об административном правонарушении. На его основании Роспортребнадзор обратился в суд о взыскании штрафа с нарушителя. В суде ООО "Макдоналдс" признало свою вину и «раскаялось в содеянном». Однако суд отказался освобождать компанию от ответственности за малозначительность нарушений и установил штраф в размере 100 тыс. руб.

Данное решение суда может быть обжаловано в суде вышестоящей инстанции в течение месяца.

Напомним, что масштабная поверка всех «Макдоналдсов» в России началась в августе, после введение Россией ответных санкций на санкции США и Европы.