Свиноводческая отрасль региона достигла рекордно низкой производственной себестоимости свинины в убойном весе - 5413 руб. за 1 центнер (100 кг). Об этом на «круглом столе» в Калининградской областной Думе сообщил министр сельского хозяйства регионального правительства Владимир Зарудный. Отрасль характеризуется также высокой концентрацией производства в трёх хозяйствах: ЗАО «Правдинское Свино Производство» (92 923 голов), ООО «Прибалтийская мясная компания три» (32 892 головы), ЗАО «БалтЗангазНефтеоргсинтез» (18 967 голов). Это составляет около 93% от всего свиного поголовья в Калининградской области. Рекордная численность поросячьего стада была достигнута в регионе в советское время в 1990 году - 216,3 тыс. голов (сейчас - более 155 тысяч). Однако, как подчеркнул Зарудный, при этом в советское время в 1990 году было произведено всего 17,5 тысяч тонн мяса, в то время как сейчас - 28 тысяч тонн.

Прирост на 1 кг свинины достигается всего 2,8 кг комбикормов, сообщил министр.

- Отрасль свиноводства позволила нам в какой-то части решить вопросы продовольственной безопасности региона по охлаждённой свинине. Мы в 3,8 раза производим охлаждённой свинины больше, чем потребляем, - рассказал министр, выступая на «круглом столе». - Мы имеем возможности реализовывать излишки на других рынках.

При этом по себестоимости Калининградская область в числе лидеров. Так, стоимость производства одного центнера живого веса в Смоленской области составляет 8958 руб. (2012 год), в Ростовской - 8276 руб., Ульяновской области - 7318 руб.; в регионе - 5413 руб.

Среди угроз для свиноводства участники «круглого стола» отметили африканскую чуму свиней (АЧС). Эта болезнь не подлежит лечению. Единственной мерой при возникновении инфекции является уничтожение поголовья. Сейчас отдельные вспышки АЧС зафиксированы в Беларуси. С начала 2013 года в России установлено 125 очагов АЧС.

По словам выступавшего представителя отрасли, генерального директора ООО «Прибалтийская мясная компания три» Игоря Кузнецова, проблемами являются не только рост цены фуражного зерна (с 6 до 12 тыс. руб. за тонну), но и отсутствие современных скотобоен, комплексов по утилизации биологических отходов и мощных холодильных комплексов.

- Пока существующие скотомогильники справляются с отходами, - заверил Кузнецов. - Но уже в 2017 году мы столкнёмся с экологическими проблемами.

Кроме того, отрасль планирует рост объёмов производства. Для утилизации предлагается закупить в Польше несколько малых заводов.

Руководитель управления Роспотребназдора по Калининградской области Татьяна Груничева предложила участникам «круглого стола» взвесить все «за» и «против», прежде чем наращивать производственные объёмы. Она обратила внимание на «невысокую» питательную ценность свинины, по сравнению с говядиной и мясом птицы, и возможные экологические проблемы.

- Вопросы санитарно-защитной зоны очень важны, - отметила Татьяна Груничева.

На это министр сельского хозяйства подчеркнул важность отрасли свиноводства для экономического развития региона.

В Дании на 4 миллиона жителей (по оценке в Дании в 2011 году проживало около 5,6 миллиона жителей. - Прим. RUGRAD.EU) приходится 19 миллионов свиней. - И они научились решать эти (экологические. - Прим. RUGRAD.EU) проблемы.

- Так это Дания! - парировала Татьяна Груничева.

- И у нас должны быть амбиции стать европейской территорией, - заключил министр Владимир Зарудный.

- Это неправильная позиция отрасли: мы тут производим свиней, а вы нам всё остальное делайте, - подвела итог своей речи руководитель управления Роспотребназдора.

Участники «круглого стола» порекомендовали правительству Калининградской области внести дополнительные мероприятия по строительству цехов по переработке биоотходов, разработать подпрограмму по модернизации и развитию отрасли свиноводства, изучить вопрос об использовании навоза свиней и птицы в качестве органического удобрения в растениеводческой отрасли.