Калининградский ресторатор Владимир Кацман закрывает ресторан Little Buddha, находящийся в торговом центре «Кловер». Об этом RUGRAD.EU сообщил источник из близкого окружения бизнесмена. По данным собеседника RUGRAD.EU, на момент принятия решения о закрытии заведения чистый убыток от запуска проекта составил порядка $1 млн.

Также отметим, что по сообщению пользователей RUGRAD.EU, у сотрудников есть некоторые претензии к методам сокращения персонала ресторана. В компании заявили, что эта информация не соответствует действительности; генеральный директор ООО «Площадь победы десять» (юридическое наименование ресторан Little Buddha) Лариса Носова пообещала озвучить точку зрения менеджмента компании, однако но на момент публикации никакая дополнительная информация в адрес редакции так и не поступила.

Сам Владимир Кацман в данный момент, по словам Ларисы Носовой, недоступен для комментариев, так как находится за рубежом. Пресс-секретарь Владимира Кацмана Светлана Колбанева на запрос RUGRAD.EU не ответила.

Напомним, что планы по закрытию ресторана Владимир Кацман начал обсуждать еще в апреле. «Этот проект и не мог быть достаточно успешен. Он и будет в минусе. Такой проект мог быть успешен в тех местах, где за день больше туристов, чем у нас за месяц. Так что не все успешные проекты можно реализовать у нас в регионе. Сложность не только в отсутствии туристов и клиентов в целом, но и в серьезных кадровых проблемах в регионе, и в тяжелой рентабельности при высоких закупочных ценах, и в проблемах с поставками», - комментировал тогда директор Ассоциации рестораторов и отельеров Валерий Прыжков. До него похожую точку зрения озвучивала ресторатор Марина Агеева, по мнению которой проект «Литл Будда» не стал успешным из-за того, что в области «очень мало публики, для которой рассчитано заведение премиум-класса».

Также напомним, что в январе прошлого года появилась информация о том, что Владимир Кацман выставил на продажу «Балтийские рестораны» («Дон-Ченто», «Блинца-ца», «Унция» и «Картофан»), исключением являлся «Литл Будда». От продажи ресторанов бизнесмен планировал выручить 11 млн евро, но покупателя найти не удалось. Сейчас ситуация поменялась на противоположную: закрывается «Литл Будда», а «Балтийские рестораны» сняты с продажи и в данный момент готовится открытие очередной пиццерии сети «Дон-Ченто» в новой «Виктории» на ул. Красной.

Также отметим, что ООО «Площадь победы десять» учреждено Владимиром Кацманом (80% долей) совместно с супругой главы Калининграда Александра Ярошука Жанной (20% долей).