Министерство экономического развития РФ подготовило бюллетень «Цены в 2010 году: Последствия засухи». Согласно данным документа, в целом по РФ в 2010 году сильнее всего подорожали крупы (кроме риса) и бобовые. По итогам декабря цены в этой категории поднялись на 58,8%, при этом отдельные позиции, такие как гречка стали дороже в разы. Причина - как в засухе и неурожае, так и в действиях участников рынка, которые придерживали товар в ожидании роста цен. Серьезно подорожала и плодоовощная продукция – 45,6% по итогам года, по тем же причинам. Помимо двух вышеприведенных групп товаров, высокими были темпы роста молочной продукции, яиц и подсолнечного масла (13,2–27,6% за год).

Как поясняет минэкономики Калининградской области, регион в плане роста цен в целом повторяла тенденцию большинства субъектов РФ, выделяясь только значительным ростом цен на сахар и снижением цен на мясо.

За год сахар в Калининградской области подорожал на 37,8%, что поставило Калининградскую область на 4 место среди российских регионов по темпам роста цен на данный продукт. Первое заняла Магаданская область (+50,1%). Еврейская автономная область (45%) и Приморский край (39%) заняли соответственно 2 и 3 место. Средний по РФ годовой прирост цен на сахар в 2010 году составил 23%.

При этом Калининградская область заняла 2 место по темпам снижения стоимости говядины. За год цена соответствующего продукта упала на 3% до 197,5 руб. за кг, практически сравнявшись со среднероссийским значением (197,6 руб. за кг). Первое место заняла Тульская область, где цена говядины в 2010 году снизилась на 3,6% до 211,3 руб. за кг. В среднем по российским регионам фиксировался рост цен на говядину в 6,5%. Цены на свинину в Калининградской области за год снизились на 7% до 162 руб. за кг. Сильнее цены снизились только в Тульской (-13,7%) и Курской (-10,6%) областях, однако там цены на данный продукт по итогам года оставались значительно выше, чем в Калининграде. В среднем по российским регионам фиксировался рост цен на говядину в размере порядка 2,4%, а килограмм свинины в среднем стоил 198,4 руб.

«Рост цен на продовольствие в большей или меньшей степени коснулся всех стран мира. Однако если развитые страны перенесли это явление относительно мягко, то многие развивающиеся ради удержания цен на продукты питания в разумных пределах решились на применение административных мер. В их числе: ограничение экспорта, замораживание цен, давление на сельхозпроизводителей. Традиционные способы поддержки сельского хозяйства вроде различных видов субсидий, стимулирования производства в развивающемся мире отошли на второй план. Это значительно усугубило ситуацию с инфляцией в России, поскольку, помимо ценовых факторов, возникли буквально физические ограничения, не позволившие импорту заполнить образовавшуюся нехватку в продовольственном сегменте, что только ускорило инфляционные процессы внутри страны», - поясняют авторы бюллетеня Минэкономразвития. При этом начальник департамента стратегического планирования социально-экономического развития правительства Калининградской области Михаил Городков, что позитивная ситуация с мясом на региональном рынке связана с политикой областного правительства по привлечению инвестиций в животноводческий комплекс.