Производство и экспорт «мраморной говядины» на территории Калининградской области может стать перспективным для региона. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Владимир Зарудный в ходе прошедшего сегодня совещания депутатов областной Думы и руководителей министерств регионального правительства, посвященном вопросам подготовки к форуму «Перспективы развития Калининградской области», запланированному на 24 мая.

«Нас, конечно, не ждут на развитых рынках. Но есть какие-то ниши, которые пустые. Например, мраморное мясо. В Европе менее 20% мраморного мяса собственного производства. Все остальное везут самолетами из Аргентины, Австралии, Японии. В Европе невозможно принципиально развитие мясного пастбищного скотоводства, земля слишком дорога, нет земельных массивов в одних руках, и поэтому они вынуждены ввозить всю сельскую продукцию из Голландии, например», - сообщил министр.

Для развития этого направления, по мнению министра сельского хозяйства, необходимо формирование инфраструктуры, качественное зонирование территории Калининградской области, введение реестра животных, племенное дело, растениеводство, страхование.

«В Калининградской области мы могли бы реализовать проект экспорта мраморного мяса в Европу и переработку остальных частей туш в консервы. У нас ведь хорошо развита перерабатывающая промышленность», - резюмировал Владимир Зарудный.