Сотрудники ГК "Вестер" и ресторана "Солнечный камень" приняли участие в разработке логистической сети школьных столовых
На состоявшейся 22 августа пресс-конференции на тему: «Реализация в Калининградской области проекта по совершенствованию организации школьного питания» министр образования правительства Калининградской области Наталья Шерри сообщила о том, что в разработке и планировании логистической сети снабжения школ региона горячим питанием приняли участие специалисты ГК «Вестер».
«Благодаря консультациям с сотрудниками ГК «Вестер», нам удалось просчитать достаточно эффективную логистическую сеть и обосновать отказ от идеи строительства специализированного пищевого комбината. Для создания комбината нам бы пришлось подыскивать инвестора, однако, по мнению многих потенциальных инвесторов, с которыми мы проводили переговоры, этот проект недостаточно интересен по объективным причинам. Что касается транспортировки готовой пищи до столовых, которые подразумевают только доготовку и раздачу, то максимальное расстояние, которое будет необходимо преодолеть, составляет 18 км между школами в Гурьевском районе, которое даже по нашим дорогам можно преодолеть менее чем за час», - подчеркнула Наталья Шерри.
Также она отметила, что в консультациях по разработке эффективной системы школьного питания приняли участие сотрудники ресторана «Солнечный камень», которые помогли подобрать оптимальный комплект оборудования для столовых, предусматривающих полный производственный цикл.
«Благодаря консультациям с сотрудниками ГК «Вестер», нам удалось просчитать достаточно эффективную логистическую сеть и обосновать отказ от идеи строительства специализированного пищевого комбината. Для создания комбината нам бы пришлось подыскивать инвестора, однако, по мнению многих потенциальных инвесторов, с которыми мы проводили переговоры, этот проект недостаточно интересен по объективным причинам. Что касается транспортировки готовой пищи до столовых, которые подразумевают только доготовку и раздачу, то максимальное расстояние, которое будет необходимо преодолеть, составляет 18 км между школами в Гурьевском районе, которое даже по нашим дорогам можно преодолеть менее чем за час», - подчеркнула Наталья Шерри.
Также она отметила, что в консультациях по разработке эффективной системы школьного питания приняли участие сотрудники ресторана «Солнечный камень», которые помогли подобрать оптимальный комплект оборудования для столовых, предусматривающих полный производственный цикл.
