На предприятии «ДМС Восток» были выявлены нарушения при производстве молочной продукции, сообщили в региональном управлении Россельхознадзора. Компании объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных ветеринарных требований, а ответственному за оформление ветеринарных документов уполномоченному лицу приостановили доступ к системе «Меркурий».

Анализ данных ФГИС «Меркурий» выявил случаи несоответствия объемов используемого сырья и готовой продукции, что было выражено в недостаточном указании сырья и подтверждено расчетом содержания молочного жира. Представитель компании «ДМС Восток» оформил ветеринарный документ на 20 тонн сухого молока с заявленной жирностью 1,5 %, что соответствует 300 кг чистого молочного жира. При этом, согласно данным производственной транзакции, для изготовления этой партии использовали почти 138 тонн обезжиренного пастеризованного молока жирностью 0,05 %, что составляет лишь 69 кг чистого молочного жира. Таким образом, нехватка молочного жира в сырье составила 231 кг, что в пересчете на сырое молоко со средней жирностью 3,5 % эквивалентно примерно 6 930 литрам, отметили в Россельхознадзоре.

«При такой разнице в количестве и качестве сырья выход продукции с заданной жирностью является технологически нелогичным. Анализ данных выявил свыше 70 подобных случаев, что может свидетельствовать о выпуске продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов и возможной замене молочного жира другими жирами или использованием сырья неизвестного происхождения», — указано в сообщении.

Как сообщили порталу RUGRAD в региональном управлении Россельхознадзора, после предостережения в компании исправили все указанные нарушения.

По данным информационно-аналитической системы Seldon.Basis, конечными собственниками зарегистрированного в Черняховске ООО являются Татьяна Обухова (51 %), Михаил Брейтман и Виктор Звагельский (по 24,5 %).