Суд закрыл «Столовую-Буфет» Беккеров на автовокзале на 45 суток за антисанитарию
Фото maps.yandex.ru
Московский районный суд вынес постановление о привлечении юридического лица «Столовой-Буфета» на автовокзале в Калининграде, ООО «Бавариус» к административной ответственности в виде приостановления деятельности на 45 суток. Решение было вынесено на заседании 9 февраля. Суд согласился с позицией регионального управления Роспотребнадзора о недопустимости работы общепита до устранения выявленных нарушений санитарного законодательства. При этом максимальной санкцией по ст. 6.6 КоАП для юридических лиц является штраф до 50 тыс. руб. или приостановка работы общепита на срок до 90 суток. Таким образом, в отношении ООО «Бавариус» применены не самые строгие меры административного воздействия. Ранее с понедельника, 2 февраля, в отношении «Столовой-Буфета» был введен временный запрет на деятельность.
Многочисленные нарушения были выявлены при проведении сотрудниками Роспотребнадзора плановой проверки «Столовой-Буфета». Заведение на ул. Железнодорожной, 7 располагается непосредственно на первом этаже автовокзала. По результатам проб в продукции были обнаружены плесневые грибы и бактерии группы кишечной палочки. К примеру, не соответствующим предъявляемым требованиям оказался винегрет.
Кроме того, в «Столовой-Буфете» допускался прием «обезличенной» пищевой продукции без маркировки, нарушались режимы хранения готовой продукции. Из-за негерметичности окон образовывался конденсат и плесень. Использовалось холодильное оборудование со следами ржавчины и плесени. В одном помещении проводилось мытье кухонной и столовой посуды, а также мытье подносов посетителей. Через общий вход осуществлялся прием сырой продукции и вынос в зал чистой посуды и готовых блюд. Помимо этого, вытяжная вентиляция в помещении не работала. Уборка проводилась без дезинфицирующих средств.
Согласно сервису Rusprofile, учредителями ООО «Бавариус» являются Александр и Марина Беккер. Юрлицо работает с 2007 года и специализируется на деятельности ресторанов и услугах по доставке продуктов питания. Официально компания зарегистрирована на ул. Фрунзе, 35, это адрес другого кафе «Абажур». В 2020 году он упоминался в СМИ как директор кафе «Абажур». Выручка «Бавариуса» в 2024 году составляла 26 млн руб. (+17 %), чистая прибыль – 7,9 млн руб.
Марина Беккер (Сукачева) имеет ИНН Кемеровской области. До 2013 года у нее работало ИП со специализацией на розничной торговле одеждой.
В декабре Роспотребнадзор закрыл предприятие по выпуску готовой еды «Фабрика вкуса» Сергея Завкибекова в пригороде Калининграда Васильково за допущенные санитарные нарушения. Заведение поставляло обеды в том числе для пациентов Светловской ЦРБ и центра «Соотечественник».
В ноябре 2025 года Роспотребнадзор закрыл на 30 дней пивной ресторан «Редюит» за антисанитарию. По результатам лабораторных исследований в салатах, холодных закусках, полуфабрикатах заведения присутствовали бактерии группы кишечных палочек, мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы, дрожжи, плесневые грибы. В конце декабря «Редюит» снова открылся.
