С начала года в ходе выездных обследований и мониторинга работы в Калининградской области было выявлено 38 нарушающих требования законодательства предприятий общественного питания. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Наиболее массовое нарушение касается отсутствия регистрации в ФГИС «ВетИС». Так, 33 хозяйствующих субъекта, среди которых индивидуальные предприниматели Екатерина Лисеенко и Эдуард Савостиков работали без оформления ветеринарных сопроводительных документов на используемое сырье. 

В результате невозможно установить, проходила ли продукция обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу и соблюдаются ли сроки ее годности. Фактически блюда для посетителей готовятся из продуктов с неподтвержденным качеством и безопасностью, отметили в Россельхознадзоре.

Нарушения противоречат требованиям техрегламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», ветеринарным правилам по оформлению ВСД, а также федеральным законам «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Всем нарушителям выданы предостережения о недопустимости дальнейшего несоблюдения обязательных требований. Материалы направлены в региональное управление Роспотребнадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.

По данным информационно-аналитической системы Seldon.Basis, Екатерина Лисеенко зарегистрирована в качестве ИП с мая 2024 года в Мамоново, Эдуард Савостиков — с 2015 года (оба — рестораны и услуги по доставке продуктов питания).