Кафе «Литовская кухня «Цеппелины» на ул. Гагарина в Советске нарушило санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

В отношении индивидуального предпринимателя Генюса Масюлиса был составлен протокол об административном правонарушении за несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст. 6.6. КоАП РФ). 10 апреля Советский городской суд приостановил деятельность заведения на 30 суток, владельцу кафе выдано предписание.

Проверка показала, что в заведении не проводится необходимый производственный контроль за качеством готовых блюд. Разделочные ножи для обработки сырой и готовой продукции хранятся совместно. В кафе нарушена поточность технологического процесса при приготовлении блюд. По итогам лабораторных исследований в смывах со столовой посуды и кухонного инвентаря были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

По данным информационно-аналитической системы Seldon.Basis, Генюс Масюлис с ИНН Ивановской области зарегистрирован в Советске в качестве ИП с 2012 года (рестораны и услуги по доставке продуктов питания).