Калининградская мясопереработка работает в убыток. С такой оценкой ситуации в отрасли выступил 18 февраля на круглом столе «Балтийского делового клуба» собственник компании «Продуктовый город» Евгений Тиваненков. Бизнесмен связал это в том числе с увеличением цен на сырье и ростом тарифов естественных монополий.

«Рост сырья... Любой производитель свинины, говядины, курятины… Это общероссийская проблема, не проблема [сугубо] нашего региона. Но рост сырья в общем-то огромный. На сегодняшний день наша отрасль уже работает в убыток», — заявил Тиваненков.

По поставкам мяса компания работает, в частности, с «Правдинским Свино Производством». Тиваненков отметил, что пока что «общий язык» с региональным мясопроизводителем удается находить.

«Но по ряду причин мы возим также из других регионов России. Мы видим, что цены растут и не собираются удерживаться», — подчеркнул бизнесмен, отметив, что цена на сырье влияет на конечную цену для потребителя. 

«В производстве сейчас нет рентабельности. Нет заложенных 10–15 %...», — подчеркнул Тиваненков.

Комментируя экономическое состояние отрасли, Евгений Тиваненков отметил еще ряд негативных факторов, которые влияют на рост цен. Это рост тарифов естественных монополий, рост расходов на заработную плату и логистическая составляющая. Тиваненков отметил, что торговые сети являются такими же «заложниками ситуации». «Цены растут, калининградский рынок — небольшой. Эти постоянные издержки у нас попадают в цену», — подчеркнул собственник «Продуктового города». 

На уточняющий вопрос, как выживает отрасль в такой экономической ситуации, Евгений Тиваненков упомянул о «подушке безопасности» и что каждый участник рынка «имеет свой мешочек». При этом ситуация на рынке, как следовало из его доклада, не выглядит стабильной. В частности, Тиваненков упомянул банкротство «Калининградского деликатеса».

«Мелких [переработчиков] уже вообще не существует, кроме "Коляды". Такие средние вот существуют…», — подчеркнул он.

Тиваненков не стал уточнять, как конкретно изменились цены по закупке сырья у мясопроизводителей, лишь еще раз повторив, что пока ему удается находить «взаимопонимание» с «Правдинским Свино Производством», но цены на сырье «растут кратно».

«Я ничего не ожидаю, оно идет. Это рынок: кто-то выживает, кто-то находит какие-то модели для бизнеса, кто-то не находит», — заявил он в ответ на вопрос, ждет ли рынок мясопереработки череда банкротств.

В министерстве сельского хозяйства пока не наблюдают критической ситуации в отрасли. Министр Артем Иванов, в частности, отметил, что все инвестиционные проекты на территории региона реализуются, несмотря на все сложности, а область обеспечивает себя по ряду позиций. 

«Я бы не стал так однозначно заявлять, что все работают на грани рентабельности. Я бы сказал по-другому: каждый предприниматель формирует свою собственную модель, по которой работают все эти годы. Мне известны другие компании-мясопереработчики, которые, несмотря на логистику, сырьевую базу и зарплаты, чувствуют себя достаточно уверенно. [Есть] компании, которые чувствуют, что их модель по потребителям на [остальной] территории РФ по каким-то собственным бизнесовым интересам не вытягивает сложности условий… Кто-то принял решение закрыться и переориентироваться на другие регионы», — заявил Иванов.