«Травки-муравки никто на пароме катать не будет»

Фото rugrad

{"ID":"1401630","~ID":"1401630","TAGS":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","~TAGS":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","NAME":"«Травки-муравки никто на пароме катать не будет»","~NAME":"«Травки-муравки никто на пароме катать не будет»","IBLOCK_ID":"54","~IBLOCK_ID":"54","IBLOCK_SECTION_ID":"829","~IBLOCK_SECTION_ID":"829","DETAIL_TEXT":"\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По данным Российского союза туриндустрии, спрос на гастрономические путешествия в России ежегодно растет на 15–17 %. Регионы активно развивают национальную, традиционную кулинарию и ищут новые направления в приготовлении пищи. Два года назад у Калининградской области \u003Ca href=\u0022https:\/\/rugrad.online\/afisha\/news\/kukhnyu-vyvodyat-na-ulitsy\/\u0022 style=\u0022font-family: var(--ui-font-family-primary, var(--ui-font-family-helvetica));\u0022\u003Eпоявился\u003C\/a\u003E собственный гастробренд «Балтийская кухня». Основа кухни — местные продукты и традиционные рецепты, отражающие гастрономические особенности региона.\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t На минувшей неделе на базе регионального Центра поддержки предпринимательства состоялась рабочая встреча рестораторов и сельхозпроизводителей. Участники обсудили условия эффективного взаимодействия между рестораторами и фермерами в рамках развития локальной кулинарии.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/58f\/1t0bt21if5kkto43vxe1lam99qthwvw2.jpg\u0022 height=\u0022181\u0022 align=\u0022right\u0022\u003E«Балтийская кухня как феномен состоялась. Это я могу уже точно сказать. Сейчас должна идти работа над тем, чтобы Балтийская кухня всё-таки осталась каким-то особым отличительным знаком престижа. Чтобы этот знак не являлся вообще везде-везде-везде, а только у тех ресторанов и кафе, которые действительно держат марку и за которые не стыдно», — считает организатор фестиваля «Балтийская кухня» и ресторатор \u003Cb\u003EМаксим Ткачев\u003C\/b\u003E. Он подчеркивает, что бренд\u0026nbsp;«не должен стать ширпотребом».\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Вторая часть работы заключается в том, чтобы в ресторанах действительно использовали локальную продукцию. Потому что назвать спаржу локальной несложно. А всегда ли она локальная, особенно когда свежая? Не факт. И так с огромным количеством продуктов», — говорит Ткачев.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/009\/o44xdw49e2oq9ti0ncxw0gaexwiggniz.jpg\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003EЛокальность и доступность\u003C\/b\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По словам организатора фестиваля, ситуации, когда привозные продукты выдаются за местные, сегодня не редкость: владельцы заведений выбирают более дешевое сырье, не заботясь о его локальности.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/d91\/tltvxzibfgqjup39c2dassy6o1ygibxe.jpg\u0022 height=\u0022179\u0022 align=\u0022left\u0022\u003EС Ткачевым соглашается и руководитель проектов «Цефей HORECA» и «Цефей FoodMarket» \u003Cb\u003EПавел Крутиков\u003C\/b\u003E: его компании доставляют продукты в рестораны и отели. Он рассказывает, что на рынке мясо оленя туристам часто продают под видом виштынецкого, а китайский угорь выдается за местного.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Цена определяет принятие решения ресторатором. Они закрывают глаза на то, что этот угорь не балтийский. Они называют его балтийским спокойно в меню. Берут китайского, потому что дешевле на 100 руб. Разница не огромная, на самом деле. \u0026lt;…\u0026gt; Но здесь вот такой аспект: будьте, ребята, все-таки последовательны. Называйте балтийское балтийским. А не балтийское не надо называть этим, иначе это неправильно», — резюмирует он.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/b48\/k3aq105qotywrypstmbvw48uah06dcq2.jpg\u0022 height=\u0022181\u0022 align=\u0022right\u0022\u003EГлава КФХ «Загорское» \u003Cb\u003EВладимир Минич\u003C\/b\u003E считает, что рестораторам нужно лучше изучать вкусы и потребности своих клиентов. «Скажите, что клиенты хотят. Задайте вопрос сначала себе, а потом приходите к нам \u0026lt;...\u0026gt;. Фермер вырастит — проблем нет. Сегодня все фермеры говорят: \u0022Мы можем вот это, вот это, вот это\u0022. А потом вырастили: \u0022А что делать?\u0022\u0026nbsp;Да непонятно, что с этим делать. Посидели, голову почесали, на этом дело и загнулось. \u0026lt;...\u0026gt; Мы можем сделать такой продукт, который будет расти только в Калининградской области, и больше его нигде не будет. Только вы скажите — что», — настаивает он.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003E«Рестораторы не знают кейл и кольраби»\u003C\/b\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Многие производители локальных, экологически чистых продуктов предпочитают сотрудничать с частными клиентами и небольшими эколавками, а не с крупными заведениями. По ряду причин местный товар не всегда доходит до ресторанов и кафе.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/45c\/a63bctmx84i2c8cytnafu0rntry8kxcg.jpg\u0022 height=\u0022180\u0022 align=\u0022left\u0022\u003EУченый агроном \u003Cb\u003EКристина Гец\u003C\/b\u003E руководит фермой под Светлогорском — на территории площадью 8 га она выращивает овощи по принципу органического сельского хозяйства. Девушка признается, что пыталась работать с ресторанами, но из-за сложной логистики ничего не вышло. «Со стороны рестораторов как-то у нас всё это не заходило. Плюс рестораторы\u0026nbsp;знают только картофель, морковь, спаржу. А такие культуры, как, например, тот же кейл или кольраби, они не знают, хотя это клевый продукт. Их можно выращивать практически круглый год, соответственно, мы можем поставлять их практически круглый год», — рассказывает Гец. Она поставляет свои овощи и зелень в небольшие фруктово-овощные палатки, которые следят за качеством продуктов.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Таких, конечно же, не очень много. Иногда мои огурцы бывают в \u0022Спаре\u0022 (к сожалению, не под моим брендом). Лучшие огурцы в области, но в рестораны я их не буду поставлять, потому что за такие цены вы их всё\u0026nbsp;равно не купите. Упор я сейчас делаю на розницу, потому что самый благодарный клиент — это розничный клиент», — убеждена она.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Преимущественно с частными лицами работает и фермерское хозяйство \u003Cb\u003E«Долина Шарлотты»\u003C\/b\u003E. На хуторе выращивают июльскую малину, черную бузину и помидоры. Также уже 6 лет семья фермеров производит натуральный яблочный и малиновый уксус — он выдерживается в дубовых бочках от 3 до 5 лет. В прошлом году «Долина Шарлотты» сотрудничала с несколькими барами, поставляя им замороженные ягоды.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/244\/7e5h2jjf7w0827kue237obbds2cyp39u.jpg\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003EСПК «Зеленые просторы»\u003C\/b\u003E продает свой базилик в заведения «Ресторанного дома Крупицких» уже три года. По словам председателя кооператива \u003Cb\u003EАлександры Мигуновой-Тиханюк\u003C\/b\u003E, проблем с логистикой у них нет, однако расширение клиентской базы оказалось задачей не из легких.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «У нас были чрезмерные объемы, мы пытались [пробиться] в какие-то еще рестораны, но есть определенная коррумпированность. Есть \u0022Грин Лайн\u0022, покупающие по цене в три раза ниже, чем поставляю я, привозящие из Москвы, естественно. Выйти на какие-то рестораны — это проблематично. Нас спасают рынки, где цена ниже (притом что мы выращиваем на гидропонике, естественно, не применяем пестициды, гербициды). \u0026lt;...\u0026gt; Мы делаем травяной чай, который пытались опять-таки продать в рестораны, но нам сказали, что всё через \u0022Ресторан Сервис\u0022. И так как \u0022Ресторан Сервис\u0022\u0026nbsp;поставляет и чай, и чайники, и чашечки, то выйти куда-то на рестораны у нас не получилось», — объясняет она. В итоге кооператив решил сделать упор на частного клиента и реализует свой чай через «Озон».\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/cc2\/5xgj5jls0ni1gm03mo5ej0ms0xbo2a0k.JPG\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Владелец крупного бренда готовой еды «Аппетиткино» (ТМ «Соленушка») \u003Cb\u003EЮрий Роговенко\u003C\/b\u003E также рассказал о своем опыте взаимодействия с общепитом. «В этом году мы заявились на \u0022HoReCa\u0022, на побережье. Многие кафешки стали брать [наши блюда]. Они настолько были счастливы, потому что при себестоимости 80 руб. на побережье кормили солянкой по 250–350 руб. Им очень зашло», — говорит он.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/144\/lv4ndl56o866wvrtjh6mlemqwqee6qh2.jpg\u0022 height=\u0022180\u0022 align=\u0022left\u0022\u003E«Это отличный ход на самом деле. Сейчас дефицит кадров, и получается, что минимизируется количество поваров на кухне, если просто такие есть полуфабрикаты, заготовки», —\u0026nbsp; полагает исполнительный директор представительства Федерации рестораторов и отельеров в Калининграде \u003Cb\u003EВера Ярмолюк\u003C\/b\u003E.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Роговенко отмечает, что его компания готова производить полуфабрикаты и более высокого уровня. «Я пришел сюда, чтобы сказать: мы есть и мы облегчим вам жизнь. По вашему заказу, совместно, мы сделаем, допустим, вот эти локальные продукты, о которых вы говорили. Мы сделаем гиперзачетную солянку, и она будет тоже локальная. Уже сейчас у меня все москвичи просят: \u0022Юра, вышли нам солянку, мы не можем без нее\u0022. А если мы с вашей помощью сделаем еще лучше…», — рассуждает он.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/640\/91qwqy7o233ek11spiosy8pczngb2sxf.JPG\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003E«Проще позвонить в оптовую базу»\u003C\/b\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Директор ресторана «Oblaka» \u003Cb\u003EЕлизавета Михайлова\u003C\/b\u003E и шеф-повар \u003Cb\u003EВячеслав Вьюник\u003C\/b\u003E считают, что в регионе не хватает общей площадки для фермеров и рестораторов. Михайлова жалуется, что рестораторам бывает тяжело найти общий язык с производителями. Основные претензии к фермерам — долгие сроки доставки, отсутствие необходимой продукции в наличии и сложности с оплатой товара.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Все согласны брать и закупать, но сейчас реалии таковы, что нужен расчетный счет, так как налички нет вообще. Не знаю, как у многих, но у нас уже 98 % гостей рассчитываются только картами. \u0026lt;…\u0026gt; Пока не отладится вот эта история — да, мы работаем \u0022в белую\u0022, да, мы работаем через \u0022Меркурий\u0022, да, мы делаем не вымышленную доставку, а хоть каждый день — в зависимости от объемов... Прежде чем мне дать вам эти объемы (например, каждый день по 20–30 кг), мне нужно протестировать ваш продукт. Если я беру ваш продукт, мне нужна сразу нормальная доставка, нормальные документы. Только тогда у вас будут брать рестораны», — подчеркивает директор заведения.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/c4f\/hlxr1wnu1k8d2x24yyv5w943zx6tr58t.jpg\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По словам фермера \u003Cb\u003EАнастасии Курышевой\u003C\/b\u003E, объемы поставок необходимо рассчитывать еще на этапе посадки растений. «Если мы с вами сейчас не оттестим, я не спланирую свою посадку и в итоге не смогу выполнить запрос ресторана. Поэтому вот сейчас наша задача — пойти, сесть с шефами, сделать тесты. Травы есть, можно пробовать — хватит на блюда 2–3. Но посадку я должна спланировать сейчас. У нас ценность — это земля. Мы должны ее расчертить, удобрить, подготовить», — говорит она.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Директор ресторана «Oblaka» считает такой формат неудобным — многие заведения выкупают редкий товар под какие-то конкретные события, а не регулярно. Михайлова отмечает, что оптимальным вариантом стало бы создание приложения-маркетплейса свежих продуктов для рестораторов. «У нас, например, возникла какая-то идея. Я не могу заранее дать заказ, потому что какие-то коллаборации рождаются от занятости шефов, от знакомства, от совместных каких-то проектов. Я не могу сказать: \u0022Вы знаете, я у вас 100 % куплю какую-то редкую суперклассную вещь\u0022. Потому что это всё больше эксклюзивные, событийные вещи. Было бы очень круто и крайне удобно: зашла бы я в приложение — там есть постоянный ассортимент фермера и сезонный. \u0026lt;…\u0026gt; Я понимаю, что через две недели у нас гастроужин, и шеф мой смотрит и продукты выкупает. Тем самым мы понимаем, что у вас есть сейчас», — поясняет она.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Ресторанам нужны стабильные поставки. С утра до вечера думать о том, где взять продукт, потому что сейчас у фермера нет, — не очень удобно. Так не получится. Рестораторам и закупщикам, конечно, проще позвонить в оптовую базу или компанию, которая гарантированно скажет, когда, сколько она продаст, чем перебирать фермеров по одному», — соглашается с Михайловой Максим Ткачев.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/480\/ou30lssqfmw5b7cl4gtxq82t3n27t7ks.JPG\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Павел Крутиков считает, что рестораторы «должны заботиться» о местных производителях. «Сегодня мы оказались в ситуации, когда у нас возникло очень сильное давление на логистику со стороны наших соседей. \u0026lt;...\u0026gt; В любой момент эта история [с ввозом товара через литовско-белорусскую границу] может закрыться. Если свеклу какую-то, еще что-то привезут, наверное (неизвестно, какого качества), то всё\u0026nbsp;остальное — вот эти травки-муравки — никто на пароме катать не будет», — подчеркивает руководитель «Цефей HORECA».\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По итогам встречи участники приняли решение создать общий Telegram-канал для фермеров и рестораторов — его планируется использовать в качестве площадки-маркетплейса.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Ci\u003EТекст: Марина Кошечкина \u003C\/i\u003E\u003Cbr\u003E\r\n \u003Ci\u003EФото: RUGRAD, balticplus.ru, vk.com,\u0026nbsp;soz.bio\u003C\/i\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E","~DETAIL_TEXT":"\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По данным Российского союза туриндустрии, спрос на гастрономические путешествия в России ежегодно растет на 15–17 %. Регионы активно развивают национальную, традиционную кулинарию и ищут новые направления в приготовлении пищи. Два года назад у Калининградской области \u003Ca href=\u0022https:\/\/rugrad.online\/afisha\/news\/kukhnyu-vyvodyat-na-ulitsy\/\u0022 style=\u0022font-family: var(--ui-font-family-primary, var(--ui-font-family-helvetica));\u0022\u003Eпоявился\u003C\/a\u003E собственный гастробренд «Балтийская кухня». Основа кухни — местные продукты и традиционные рецепты, отражающие гастрономические особенности региона.\u0026nbsp;\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t На минувшей неделе на базе регионального Центра поддержки предпринимательства состоялась рабочая встреча рестораторов и сельхозпроизводителей. Участники обсудили условия эффективного взаимодействия между рестораторами и фермерами в рамках развития локальной кулинарии.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/58f\/1t0bt21if5kkto43vxe1lam99qthwvw2.jpg\u0022 height=\u0022181\u0022 align=\u0022right\u0022\u003E«Балтийская кухня как феномен состоялась. Это я могу уже точно сказать. Сейчас должна идти работа над тем, чтобы Балтийская кухня всё-таки осталась каким-то особым отличительным знаком престижа. Чтобы этот знак не являлся вообще везде-везде-везде, а только у тех ресторанов и кафе, которые действительно держат марку и за которые не стыдно», — считает организатор фестиваля «Балтийская кухня» и ресторатор \u003Cb\u003EМаксим Ткачев\u003C\/b\u003E. Он подчеркивает, что бренд\u0026nbsp;«не должен стать ширпотребом».\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Вторая часть работы заключается в том, чтобы в ресторанах действительно использовали локальную продукцию. Потому что назвать спаржу локальной несложно. А всегда ли она локальная, особенно когда свежая? Не факт. И так с огромным количеством продуктов», — говорит Ткачев.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/009\/o44xdw49e2oq9ti0ncxw0gaexwiggniz.jpg\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003EЛокальность и доступность\u003C\/b\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По словам организатора фестиваля, ситуации, когда привозные продукты выдаются за местные, сегодня не редкость: владельцы заведений выбирают более дешевое сырье, не заботясь о его локальности.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/d91\/tltvxzibfgqjup39c2dassy6o1ygibxe.jpg\u0022 height=\u0022179\u0022 align=\u0022left\u0022\u003EС Ткачевым соглашается и руководитель проектов «Цефей HORECA» и «Цефей FoodMarket» \u003Cb\u003EПавел Крутиков\u003C\/b\u003E: его компании доставляют продукты в рестораны и отели. Он рассказывает, что на рынке мясо оленя туристам часто продают под видом виштынецкого, а китайский угорь выдается за местного.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Цена определяет принятие решения ресторатором. Они закрывают глаза на то, что этот угорь не балтийский. Они называют его балтийским спокойно в меню. Берут китайского, потому что дешевле на 100 руб. Разница не огромная, на самом деле. \u0026lt;…\u0026gt; Но здесь вот такой аспект: будьте, ребята, все-таки последовательны. Называйте балтийское балтийским. А не балтийское не надо называть этим, иначе это неправильно», — резюмирует он.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/b48\/k3aq105qotywrypstmbvw48uah06dcq2.jpg\u0022 height=\u0022181\u0022 align=\u0022right\u0022\u003EГлава КФХ «Загорское» \u003Cb\u003EВладимир Минич\u003C\/b\u003E считает, что рестораторам нужно лучше изучать вкусы и потребности своих клиентов. «Скажите, что клиенты хотят. Задайте вопрос сначала себе, а потом приходите к нам \u0026lt;...\u0026gt;. Фермер вырастит — проблем нет. Сегодня все фермеры говорят: \u0022Мы можем вот это, вот это, вот это\u0022. А потом вырастили: \u0022А что делать?\u0022\u0026nbsp;Да непонятно, что с этим делать. Посидели, голову почесали, на этом дело и загнулось. \u0026lt;...\u0026gt; Мы можем сделать такой продукт, который будет расти только в Калининградской области, и больше его нигде не будет. Только вы скажите — что», — настаивает он.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003E«Рестораторы не знают кейл и кольраби»\u003C\/b\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Многие производители локальных, экологически чистых продуктов предпочитают сотрудничать с частными клиентами и небольшими эколавками, а не с крупными заведениями. По ряду причин местный товар не всегда доходит до ресторанов и кафе.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/45c\/a63bctmx84i2c8cytnafu0rntry8kxcg.jpg\u0022 height=\u0022180\u0022 align=\u0022left\u0022\u003EУченый агроном \u003Cb\u003EКристина Гец\u003C\/b\u003E руководит фермой под Светлогорском — на территории площадью 8 га она выращивает овощи по принципу органического сельского хозяйства. Девушка признается, что пыталась работать с ресторанами, но из-за сложной логистики ничего не вышло. «Со стороны рестораторов как-то у нас всё это не заходило. Плюс рестораторы\u0026nbsp;знают только картофель, морковь, спаржу. А такие культуры, как, например, тот же кейл или кольраби, они не знают, хотя это клевый продукт. Их можно выращивать практически круглый год, соответственно, мы можем поставлять их практически круглый год», — рассказывает Гец. Она поставляет свои овощи и зелень в небольшие фруктово-овощные палатки, которые следят за качеством продуктов.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Таких, конечно же, не очень много. Иногда мои огурцы бывают в \u0022Спаре\u0022 (к сожалению, не под моим брендом). Лучшие огурцы в области, но в рестораны я их не буду поставлять, потому что за такие цены вы их всё\u0026nbsp;равно не купите. Упор я сейчас делаю на розницу, потому что самый благодарный клиент — это розничный клиент», — убеждена она.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Преимущественно с частными лицами работает и фермерское хозяйство \u003Cb\u003E«Долина Шарлотты»\u003C\/b\u003E. На хуторе выращивают июльскую малину, черную бузину и помидоры. Также уже 6 лет семья фермеров производит натуральный яблочный и малиновый уксус — он выдерживается в дубовых бочках от 3 до 5 лет. В прошлом году «Долина Шарлотты» сотрудничала с несколькими барами, поставляя им замороженные ягоды.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/244\/7e5h2jjf7w0827kue237obbds2cyp39u.jpg\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003EСПК «Зеленые просторы»\u003C\/b\u003E продает свой базилик в заведения «Ресторанного дома Крупицких» уже три года. По словам председателя кооператива \u003Cb\u003EАлександры Мигуновой-Тиханюк\u003C\/b\u003E, проблем с логистикой у них нет, однако расширение клиентской базы оказалось задачей не из легких.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «У нас были чрезмерные объемы, мы пытались [пробиться] в какие-то еще рестораны, но есть определенная коррумпированность. Есть \u0022Грин Лайн\u0022, покупающие по цене в три раза ниже, чем поставляю я, привозящие из Москвы, естественно. Выйти на какие-то рестораны — это проблематично. Нас спасают рынки, где цена ниже (притом что мы выращиваем на гидропонике, естественно, не применяем пестициды, гербициды). \u0026lt;...\u0026gt; Мы делаем травяной чай, который пытались опять-таки продать в рестораны, но нам сказали, что всё через \u0022Ресторан Сервис\u0022. И так как \u0022Ресторан Сервис\u0022\u0026nbsp;поставляет и чай, и чайники, и чашечки, то выйти куда-то на рестораны у нас не получилось», — объясняет она. В итоге кооператив решил сделать упор на частного клиента и реализует свой чай через «Озон».\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/cc2\/5xgj5jls0ni1gm03mo5ej0ms0xbo2a0k.JPG\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Владелец крупного бренда готовой еды «Аппетиткино» (ТМ «Соленушка») \u003Cb\u003EЮрий Роговенко\u003C\/b\u003E также рассказал о своем опыте взаимодействия с общепитом. «В этом году мы заявились на \u0022HoReCa\u0022, на побережье. Многие кафешки стали брать [наши блюда]. Они настолько были счастливы, потому что при себестоимости 80 руб. на побережье кормили солянкой по 250–350 руб. Им очень зашло», — говорит он.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022180\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/144\/lv4ndl56o866wvrtjh6mlemqwqee6qh2.jpg\u0022 height=\u0022180\u0022 align=\u0022left\u0022\u003E«Это отличный ход на самом деле. Сейчас дефицит кадров, и получается, что минимизируется количество поваров на кухне, если просто такие есть полуфабрикаты, заготовки», —\u0026nbsp; полагает исполнительный директор представительства Федерации рестораторов и отельеров в Калининграде \u003Cb\u003EВера Ярмолюк\u003C\/b\u003E.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Роговенко отмечает, что его компания готова производить полуфабрикаты и более высокого уровня. «Я пришел сюда, чтобы сказать: мы есть и мы облегчим вам жизнь. По вашему заказу, совместно, мы сделаем, допустим, вот эти локальные продукты, о которых вы говорили. Мы сделаем гиперзачетную солянку, и она будет тоже локальная. Уже сейчас у меня все москвичи просят: \u0022Юра, вышли нам солянку, мы не можем без нее\u0022. А если мы с вашей помощью сделаем еще лучше…», — рассуждает он.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/640\/91qwqy7o233ek11spiosy8pczngb2sxf.JPG\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cb\u003E«Проще позвонить в оптовую базу»\u003C\/b\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Директор ресторана «Oblaka» \u003Cb\u003EЕлизавета Михайлова\u003C\/b\u003E и шеф-повар \u003Cb\u003EВячеслав Вьюник\u003C\/b\u003E считают, что в регионе не хватает общей площадки для фермеров и рестораторов. Михайлова жалуется, что рестораторам бывает тяжело найти общий язык с производителями. Основные претензии к фермерам — долгие сроки доставки, отсутствие необходимой продукции в наличии и сложности с оплатой товара.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Все согласны брать и закупать, но сейчас реалии таковы, что нужен расчетный счет, так как налички нет вообще. Не знаю, как у многих, но у нас уже 98 % гостей рассчитываются только картами. \u0026lt;…\u0026gt; Пока не отладится вот эта история — да, мы работаем \u0022в белую\u0022, да, мы работаем через \u0022Меркурий\u0022, да, мы делаем не вымышленную доставку, а хоть каждый день — в зависимости от объемов... Прежде чем мне дать вам эти объемы (например, каждый день по 20–30 кг), мне нужно протестировать ваш продукт. Если я беру ваш продукт, мне нужна сразу нормальная доставка, нормальные документы. Только тогда у вас будут брать рестораны», — подчеркивает директор заведения.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/c4f\/hlxr1wnu1k8d2x24yyv5w943zx6tr58t.jpg\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По словам фермера \u003Cb\u003EАнастасии Курышевой\u003C\/b\u003E, объемы поставок необходимо рассчитывать еще на этапе посадки растений. «Если мы с вами сейчас не оттестим, я не спланирую свою посадку и в итоге не смогу выполнить запрос ресторана. Поэтому вот сейчас наша задача — пойти, сесть с шефами, сделать тесты. Травы есть, можно пробовать — хватит на блюда 2–3. Но посадку я должна спланировать сейчас. У нас ценность — это земля. Мы должны ее расчертить, удобрить, подготовить», — говорит она.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Директор ресторана «Oblaka» считает такой формат неудобным — многие заведения выкупают редкий товар под какие-то конкретные события, а не регулярно. Михайлова отмечает, что оптимальным вариантом стало бы создание приложения-маркетплейса свежих продуктов для рестораторов. «У нас, например, возникла какая-то идея. Я не могу заранее дать заказ, потому что какие-то коллаборации рождаются от занятости шефов, от знакомства, от совместных каких-то проектов. Я не могу сказать: \u0022Вы знаете, я у вас 100 % куплю какую-то редкую суперклассную вещь\u0022. Потому что это всё больше эксклюзивные, событийные вещи. Было бы очень круто и крайне удобно: зашла бы я в приложение — там есть постоянный ассортимент фермера и сезонный. \u0026lt;…\u0026gt; Я понимаю, что через две недели у нас гастроужин, и шеф мой смотрит и продукты выкупает. Тем самым мы понимаем, что у вас есть сейчас», — поясняет она.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t «Ресторанам нужны стабильные поставки. С утра до вечера думать о том, где взять продукт, потому что сейчас у фермера нет, — не очень удобно. Так не получится. Рестораторам и закупщикам, конечно, проще позвонить в оптовую базу или компанию, которая гарантированно скажет, когда, сколько она продаст, чем перебирать фермеров по одному», — соглашается с Михайловой Максим Ткачев.\u0026nbsp;\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cimg width=\u0022100%\u0022 src=\u0022\/upload\/medialibrary\/480\/ou30lssqfmw5b7cl4gtxq82t3n27t7ks.JPG\u0022 align=\u0022bottom\u0022\u003E\u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t Павел Крутиков считает, что рестораторы «должны заботиться» о местных производителях. «Сегодня мы оказались в ситуации, когда у нас возникло очень сильное давление на логистику со стороны наших соседей. \u0026lt;...\u0026gt; В любой момент эта история [с ввозом товара через литовско-белорусскую границу] может закрыться. Если свеклу какую-то, еще что-то привезут, наверное (неизвестно, какого качества), то всё\u0026nbsp;остальное — вот эти травки-муравки — никто на пароме катать не будет», — подчеркивает руководитель «Цефей HORECA».\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\t По итогам встречи участники приняли решение создать общий Telegram-канал для фермеров и рестораторов — его планируется использовать в качестве площадки-маркетплейса.\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n \u003Ci\u003EТекст: Марина Кошечкина \u003C\/i\u003E\u003Cbr\u003E\r\n \u003Ci\u003EФото: RUGRAD, balticplus.ru, vk.com,\u0026nbsp;soz.bio\u003C\/i\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n\u003Cp\u003E\r\n\u003C\/p\u003E\r\n \u003Cbr\u003E","DETAIL_TEXT_TYPE":"html","~DETAIL_TEXT_TYPE":"html","PREVIEW_TEXT":"Калининградские рестораторы и фермеры обсудили перспективы локальной кухни и по итогам решили создать Telegram-канал. Репортаж RUGRAD.","~PREVIEW_TEXT":"Калининградские рестораторы и фермеры обсудили перспективы локальной кухни и по итогам решили создать Telegram-канал. Репортаж RUGRAD.","PREVIEW_TEXT_TYPE":"text","~PREVIEW_TEXT_TYPE":"text","DETAIL_PICTURE":{"ID":"3876313","TIMESTAMP_X":"25.11.2024 14:24:35","MODULE_ID":"iblock","HEIGHT":"300","WIDTH":"450","FILE_SIZE":"85213","CONTENT_TYPE":"image\/jpeg","SUBDIR":"iblock\/9c9","FILE_NAME":"4l8r79wt9ehw5jhgz9h1yt1r9jy8qx5d.JPG","ORIGINAL_NAME":"IMG_1225 кристал хаус, crystal house, гостиница, отель, бар, лобби, общепит, ресторан.JPG","DESCRIPTION":"","HANDLER_ID":null,"EXTERNAL_ID":"219668207f0b378523f900d259574852","VERSION_ORIGINAL_ID":null,"META":"","SRC":"\/upload\/iblock\/9c9\/4l8r79wt9ehw5jhgz9h1yt1r9jy8qx5d.JPG"},"~DETAIL_PICTURE":"3876313","ACTIVE_FROM_X":"2024-11-26 03:20:00","~ACTIVE_FROM_X":"2024-11-26 03:20:00","ACTIVE_FROM":"26.11.2024 03:20:00","~ACTIVE_FROM":"26.11.2024 03:20:00","LIST_PAGE_URL":"news.php?ID=54","~LIST_PAGE_URL":"\/news\/","PROPERTY_FOTO_DESC_VALUE":"Фото rugrad","~PROPERTY_FOTO_DESC_VALUE":"Фото rugrad","PROPERTY_FOTO_DESC_VALUE_ID":"1401630:1498","~PROPERTY_FOTO_DESC_VALUE_ID":"1401630:1498","PROPERTY_CLIPART_VALUE":"N","~PROPERTY_CLIPART_VALUE":"N","PROPERTY_CLIPART_VALUE_ID":"1401630:1262","~PROPERTY_CLIPART_VALUE_ID":"1401630:1262","PROPERTY_DOPINFO_VALUE":[],"~PROPERTY_DOPINFO_VALUE":[],"PROPERTY_SOURCE_VALUE":null,"~PROPERTY_SOURCE_VALUE":null,"PROPERTY_SOURCE_VALUE_ID":"1401630:275","~PROPERTY_SOURCE_VALUE_ID":"1401630:275","PROPERTY_IFRM_VALUE":null,"~PROPERTY_IFRM_VALUE":null,"PROPERTY_IFRM_VALUE_ID":"1401630:1731","~PROPERTY_IFRM_VALUE_ID":"1401630:1731","PROPERTY_KEYWORDS_VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","~PROPERTY_KEYWORDS_VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","PROPERTY_KEYWORDS_VALUE_ID":"1401630:274","~PROPERTY_KEYWORDS_VALUE_ID":"1401630:274","PROPERTY_DESCRIPTION_VALUE":null,"~PROPERTY_DESCRIPTION_VALUE":null,"PROPERTY_DESCRIPTION_VALUE_ID":"1401630:273","~PROPERTY_DESCRIPTION_VALUE_ID":"1401630:273","PROPERTY_FOTO_GALLERY_VALUE":null,"~PROPERTY_FOTO_GALLERY_VALUE":null,"PROPERTY_FOTO_GALLERY_VALUE_ID":"1401630:969","~PROPERTY_FOTO_GALLERY_VALUE_ID":"1401630:969","PROPERTY_NOT_COMMENT_VALUE":"0","~PROPERTY_NOT_COMMENT_VALUE":"0","PROPERTY_NOT_COMMENT_VALUE_ID":"1401630:1466","~PROPERTY_NOT_COMMENT_VALUE_ID":"1401630:1466","PROPERTY_PR_VALUE":"0","~PROPERTY_PR_VALUE":"0","PROPERTY_PR_VALUE_ID":"1401630:1315","~PROPERTY_PR_VALUE_ID":"1401630:1315","PROPERTY_FORUM_TOPIC_ID_VALUE":null,"~PROPERTY_FORUM_TOPIC_ID_VALUE":null,"PROPERTY_FORUM_TOPIC_ID_VALUE_ID":"1401630:282","~PROPERTY_FORUM_TOPIC_ID_VALUE_ID":"1401630:282","PROPERTY_VIDEO_VALUE":[],"~PROPERTY_VIDEO_VALUE":[],"PROPERTY_VIDEO_IMG_VALUE":[],"~PROPERTY_VIDEO_IMG_VALUE":[],"PROPERTY_THEMES_VALUE":["4951"],"~PROPERTY_THEMES_VALUE":["4951"],"PROPERTY_FILES_VALUE":[],"~PROPERTY_FILES_VALUE":[],"PROPERTY_FILES_DESCRIPTION":[],"~PROPERTY_FILES_DESCRIPTION":[],"LANG_DIR":"\/","~LANG_DIR":"\/","IBLOCK_TYPE_ID":"news","~IBLOCK_TYPE_ID":"news","IBLOCK_CODE":"our_news","~IBLOCK_CODE":"our_news","IBLOCK_EXTERNAL_ID":"54","~IBLOCK_EXTERNAL_ID":"54","LID":"ru","~LID":"ru","PROPERTY_DOPINFO_DESCRIPTION":[],"~PROPERTY_DOPINFO_DESCRIPTION":[],"PROPERTY_DOPINFO_PROPERTY_VALUE_ID":[],"~PROPERTY_DOPINFO_PROPERTY_VALUE_ID":[],"PROPERTY_VIDEO_DESCRIPTION":[],"~PROPERTY_VIDEO_DESCRIPTION":[],"PROPERTY_VIDEO_PROPERTY_VALUE_ID":[],"~PROPERTY_VIDEO_PROPERTY_VALUE_ID":[],"PROPERTY_VIDEO_IMG_DESCRIPTION":[],"~PROPERTY_VIDEO_IMG_DESCRIPTION":[],"PROPERTY_VIDEO_IMG_PROPERTY_VALUE_ID":[],"~PROPERTY_VIDEO_IMG_PROPERTY_VALUE_ID":[],"PROPERTY_THEMES_DESCRIPTION":[null],"~PROPERTY_THEMES_DESCRIPTION":[null],"PROPERTY_THEMES_PROPERTY_VALUE_ID":["1334166"],"~PROPERTY_THEMES_PROPERTY_VALUE_ID":["1334166"],"PROPERTY_FILES_PROPERTY_VALUE_ID":[],"~PROPERTY_FILES_PROPERTY_VALUE_ID":[],"NAV_RESULT":false,"DISPLAY_ACTIVE_FROM":"Калининград: 26.11.2024 03:20","FIELDS":{"ID":"1401630","TAGS":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец"},"PROPERTIES":{"FOTO_DESC":{"ID":"1498","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Подпись под фото","ACTIVE":"Y","SORT":"1","CODE":"FOTO_DESC","DEFAULT_VALUE":"Фото rugrad.eu","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1498","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1498","VALUE":"Фото rugrad","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"Фото rugrad","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Подпись под фото","~DEFAULT_VALUE":"Фото rugrad.eu"},"GROUP":{"ID":"1481","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Номер группы новостей (набора)","ACTIVE":"Y","SORT":"3","CODE":"GROUP","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1481","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"Y","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1481","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Номер группы новостей (набора)","~DEFAULT_VALUE":""},"CLIPART":{"ID":"1262","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Фото клипарт","ACTIVE":"Y","SORT":"5","CODE":"CLIPART","DEFAULT_VALUE":"N","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1262","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1262","VALUE":"N","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"N","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Фото клипарт","~DEFAULT_VALUE":"N"},"AUTHOR_ID":{"ID":"703","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Автор","ACTIVE":"Y","SORT":"10","CODE":"AUTHOR_ID","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"703","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":"UserID","IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":null,"HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:703","VALUE":23567,"DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":23567,"~DESCRIPTION":"","~NAME":"Автор","~DEFAULT_VALUE":""},"KOEFF":{"ID":"1447","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Коэфф цены новости","ACTIVE":"Y","SORT":"15","CODE":"KOEFF","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"L","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1447","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1447","VALUE":"4","DESCRIPTION":null,"VALUE_ENUM":"4","VALUE_XML_ID":"11933747d24a6d26639fd1b708ca90c8","VALUE_SORT":"60","VALUE_ENUM_ID":"660","~VALUE":"4","~DESCRIPTION":null,"~NAME":"Коэфф цены новости","~DEFAULT_VALUE":""},"AD_SHOW":{"ID":"1176","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Показывать в рекламной компании","ACTIVE":"Y","SORT":"50","CODE":"AD_SHOW","DEFAULT_VALUE":"N","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1176","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1176","VALUE":"N","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"N","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Показывать в рекламной компании","~DEFAULT_VALUE":"N"},"DESCRIPTION":{"ID":"273","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Описание","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"DESCRIPTION","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"273","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:273","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Описание","~DEFAULT_VALUE":""},"KEYWORDS":{"ID":"274","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Ключевые слова","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"KEYWORDS","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"274","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:274","VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Ключевые слова","~DEFAULT_VALUE":""},"SOURCE":{"ID":"275","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Источник","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"SOURCE","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"275","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:275","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Источник","~DEFAULT_VALUE":""},"TOP_NEWS":{"ID":"1457","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"ТОП-новость","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"TOP_NEWS","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"3","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1457","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1457","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"ТОП-новость","~DEFAULT_VALUE":""},"ITSVIDEO":{"ID":"1728","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Видео","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"ITSVIDEO","DEFAULT_VALUE":"N","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1728","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1728","VALUE":"N","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"N","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Видео","~DEFAULT_VALUE":"N"},"IFRM":{"ID":"1731","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Ифрейм","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"IFRM","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1731","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"\u003Ciframe _ВСТАВКА_ \u003E\u003C\/iframe\u003E","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1731","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Ифрейм","~DEFAULT_VALUE":""},"ALT_URL":{"ID":"1732","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"URL","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"ALT_URL","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1732","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"Альтернативный URL","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1732","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"URL","~DEFAULT_VALUE":""},"DOPINFO":{"ID":"1920","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:12","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Допинфо","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"DOPINFO","DEFAULT_VALUE":{"TYPE":"HTML","TEXT":""},"PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":null,"FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"3","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":"HTML","IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":{"height":200},"HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":false,"VALUE":false,"DESCRIPTION":false,"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":false,"~DESCRIPTION":false,"~NAME":"Допинфо","~DEFAULT_VALUE":{"TYPE":"HTML","TEXT":""}},"FOTO_GALLERY":{"ID":"969","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Фото галерея","ACTIVE":"Y","SORT":"551","CODE":"FOTO_GALLERY","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"969","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:969","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Фото галерея","~DEFAULT_VALUE":""},"THEMES":{"ID":"278","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Темы","ACTIVE":"Y","SORT":"700","CODE":"THEMES","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"G","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"278","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"15","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"40","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":["1334166"],"VALUE":["4951"],"DESCRIPTION":[null],"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":["4951"],"~DESCRIPTION":[null],"~NAME":"Темы","~DEFAULT_VALUE":""},"PERSON_IN_NEWS":{"ID":"928","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Персоны в новости","ACTIVE":"Y","SORT":"720","CODE":"PERSON_IN_NEWS","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"E","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"928","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"2","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"49","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":false,"VALUE":false,"DESCRIPTION":false,"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":false,"~DESCRIPTION":false,"~NAME":"Персоны в новости","~DEFAULT_VALUE":""},"FIRM_IN_NEWS":{"ID":"929","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Фирмы в новости","ACTIVE":"Y","SORT":"740","CODE":"FIRM_IN_NEWS","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"E","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"929","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"2","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"50","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":false,"VALUE":false,"DESCRIPTION":false,"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":false,"~DESCRIPTION":false,"~NAME":"Фирмы в новости","~DEFAULT_VALUE":""},"NOT_SHOW_MP":{"ID":"1221","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Не показывать на главной странице (0 - Нет, 1 -да)","ACTIVE":"Y","SORT":"745","CODE":"NOT_SHOW_MP","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1221","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1221","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Не показывать на главной странице (0 - Нет, 1 -да)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"NOT_SHOW_L":{"ID":"1462","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Не показывать в ленте  (0 - Нет, 1 -да)","ACTIVE":"Y","SORT":"746","CODE":"NOT_SHOW_L","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"3","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1462","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1462","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Не показывать в ленте  (0 - Нет, 1 -да)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"MAILRU_SHOW":{"ID":"1367","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Вывести на Mail.ru (0 - нет, 1 - да)","ACTIVE":"Y","SORT":"768","CODE":"MAILRU_SHOW","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1367","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1367","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Вывести на Mail.ru (0 - нет, 1 - да)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"NOT_COMMENT":{"ID":"1466","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Запретить комментарии (0 - нет, 1 - да)","ACTIVE":"Y","SORT":"769","CODE":"NOT_COMMENT","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1466","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1466","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Запретить комментарии (0 - нет, 1 - да)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"MAIN_NEWS":{"ID":"1134","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Главная новость (0 - Нет, 100 - Да)","ACTIVE":"Y","SORT":"770","CODE":"MAIN_NEWS","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"5","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1134","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1134","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Главная новость (0 - Нет, 100 - Да)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"REGION_NEWS":{"ID":"1448","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Региональная новость(0 - Нет, 1 - Да)","ACTIVE":"Y","SORT":"771","CODE":"REGION_NEWS","DEFAULT_VALUE":"1","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1448","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1448","VALUE":"1","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"1","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Региональная новость(0 - Нет, 1 - Да)","~DEFAULT_VALUE":"1"},"HARD_NEWS":{"ID":"1137","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Горячач новость (0 - Нет, 1 - Да, 2 - Фикс.)","ACTIVE":"Y","SORT":"772","CODE":"HARD_NEWS","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1137","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1137","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Горячач новость (0 - Нет, 1 - Да, 2 - Фикс.)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"PR":{"ID":"1315","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Рекламная новость (0 - нет, 1 - да, 2 - не эксп., 3 - афиша, 4 - рестораны)","ACTIVE":"Y","SORT":"774","CODE":"PR","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1315","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"Рекламная новость (0 - нет, 1 - да, 2 - не эксп., 3 - афиша, 4 - рестораны)","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1315","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Рекламная новость (0 - нет, 1 - да, 2 - не эксп., 3 - афиша, 4 - рестораны)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"REMOVE_POPULAR":{"ID":"1441","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Убрать из популярных (0 - нет, 1 - да)","ACTIVE":"Y","SORT":"775","CODE":"REMOVE_POPULAR","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"3","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1441","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1441","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Убрать из популярных (0 - нет, 1 - да)","~DEFAULT_VALUE":"0"},"MAIN_NEWS_PHOTO":{"ID":"1135","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Фото главной новости","ACTIVE":"Y","SORT":"776","CODE":"MAIN_NEWS_PHOTO","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"F","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1135","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1135","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Фото главной новости","~DEFAULT_VALUE":""},"MAIN_NEWS_DESC":{"ID":"1136","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Анонс для главной новости","ACTIVE":"Y","SORT":"780","CODE":"MAIN_NEWS_DESC","DEFAULT_VALUE":{"TEXT":"","TYPE":"HTML"},"PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"8","COL_COUNT":"50","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1136","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"Y","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":"HTML","IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":{"height":200},"HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1136","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Анонс для главной новости","~DEFAULT_VALUE":{"TEXT":"","TYPE":"HTML"}},"vote_count":{"ID":"279","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Количество голосов","ACTIVE":"Y","SORT":"15000","CODE":"vote_count","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"279","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:279","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Количество голосов","~DEFAULT_VALUE":""},"vote_sum":{"ID":"280","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Сумма голосов","ACTIVE":"Y","SORT":"15100","CODE":"vote_sum","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"280","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:280","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Сумма голосов","~DEFAULT_VALUE":""},"rating":{"ID":"281","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Рейтинг","ACTIVE":"Y","SORT":"15200","CODE":"rating","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"281","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:281","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Рейтинг","~DEFAULT_VALUE":""},"FORUM_TOPIC_ID":{"ID":"282","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Идентификатор темы форума","ACTIVE":"Y","SORT":"15300","CODE":"FORUM_TOPIC_ID","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"282","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:282","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Идентификатор темы форума","~DEFAULT_VALUE":""},"FORUM_MESSAGE_CNT":{"ID":"283","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Количество комментариев","ACTIVE":"Y","SORT":"15400","CODE":"FORUM_MESSAGE_CNT","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"283","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:283","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Количество комментариев","~DEFAULT_VALUE":""},"FILES":{"ID":"1416","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Документы","ACTIVE":"Y","SORT":"15743","CODE":"FILES","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"F","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"1416","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"2","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"Y","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":false,"VALUE":false,"DESCRIPTION":false,"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":false,"~DESCRIPTION":false,"~NAME":"Документы","~DEFAULT_VALUE":""},"VIDEO_IMG":{"ID":"1231","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Картинка для ролика","ACTIVE":"Y","SORT":"17761","CODE":"VIDEO_IMG","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"F","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"1231","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"2","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":false,"VALUE":false,"DESCRIPTION":false,"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":false,"~DESCRIPTION":false,"~NAME":"Картинка для ролика","~DEFAULT_VALUE":""},"VIDEO":{"ID":"1232","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Ролик","ACTIVE":"Y","SORT":"17765","CODE":"VIDEO","DEFAULT_VALUE":null,"PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"1232","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"2","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":"FileMan","IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":null,"HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":false,"VALUE":false,"DESCRIPTION":false,"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":false,"~DESCRIPTION":false,"~NAME":"Ролик","~DEFAULT_VALUE":null},"AUTO_UP":{"ID":"1490","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Автоматически поднят коэфициент","ACTIVE":"Y","SORT":"50000","CODE":"AUTO_UP","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1490","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1490","VALUE":"","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Автоматически поднят коэфициент","~DEFAULT_VALUE":"0"},"FIO":null},"DISPLAY_PROPERTIES":{"FOTO_DESC":{"ID":"1498","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Подпись под фото","ACTIVE":"Y","SORT":"1","CODE":"FOTO_DESC","DEFAULT_VALUE":"Фото rugrad.eu","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1498","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1498","VALUE":"Фото rugrad","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"Фото rugrad","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Подпись под фото","~DEFAULT_VALUE":"Фото rugrad.eu","DISPLAY_VALUE":"Фото rugrad"},"CLIPART":{"ID":"1262","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Фото клипарт","ACTIVE":"Y","SORT":"5","CODE":"CLIPART","DEFAULT_VALUE":"N","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1262","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1262","VALUE":"N","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"N","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Фото клипарт","~DEFAULT_VALUE":"N","DISPLAY_VALUE":"N"},"KEYWORDS":{"ID":"274","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Ключевые слова","ACTIVE":"Y","SORT":"500","CODE":"KEYWORDS","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"S","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"274","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"N","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:274","VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Ключевые слова","~DEFAULT_VALUE":"","DISPLAY_VALUE":"HoReCa, рестораны, кафе, общепит, балтийская кухня, рестораторы, максим ткачев, вера ярмолюк, федерация рестораторов и отельеров, цефей, павел крутиков, долина шарлотты, кристина гец"},"NOT_COMMENT":{"ID":"1466","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Запретить комментарии (0 - нет, 1 - да)","ACTIVE":"Y","SORT":"769","CODE":"NOT_COMMENT","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1466","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1466","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Запретить комментарии (0 - нет, 1 - да)","~DEFAULT_VALUE":"0","DISPLAY_VALUE":"0"},"PR":{"ID":"1315","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Рекламная новость (0 - нет, 1 - да, 2 - не эксп., 3 - афиша, 4 - рестораны)","ACTIVE":"Y","SORT":"774","CODE":"PR","DEFAULT_VALUE":"0","PROPERTY_TYPE":"N","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"2","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"N","XML_ID":"1315","FILE_TYPE":"","MULTIPLE_CNT":"5","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"0","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"Рекламная новость (0 - нет, 1 - да, 2 - не эксп., 3 - афиша, 4 - рестораны)","PROPERTY_VALUE_ID":"1401630:1315","VALUE":"0","DESCRIPTION":"","VALUE_ENUM":"","VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":"0","~DESCRIPTION":"","~NAME":"Рекламная новость (0 - нет, 1 - да, 2 - не эксп., 3 - афиша, 4 - рестораны)","~DEFAULT_VALUE":"0","DISPLAY_VALUE":"0"},"THEMES":{"ID":"278","TIMESTAMP_X":"2025-10-31 01:20:02","IBLOCK_ID":"54","NAME":"Темы","ACTIVE":"Y","SORT":"700","CODE":"THEMES","DEFAULT_VALUE":"","PROPERTY_TYPE":"G","ROW_COUNT":"1","COL_COUNT":"30","LIST_TYPE":"L","MULTIPLE":"Y","XML_ID":"278","FILE_TYPE":"jpg, gif, bmp, png, jpeg","MULTIPLE_CNT":"15","TMP_ID":null,"LINK_IBLOCK_ID":"40","WITH_DESCRIPTION":"N","SEARCHABLE":"N","FILTRABLE":"Y","VERSION":"2","USER_TYPE":null,"IS_REQUIRED":"N","USER_TYPE_SETTINGS":"a:0:{}","HINT":"","PROPERTY_VALUE_ID":["1334166"],"VALUE":["4951"],"DESCRIPTION":[null],"VALUE_ENUM":null,"VALUE_XML_ID":null,"VALUE_SORT":null,"~VALUE":["4951"],"~DESCRIPTION":[null],"~NAME":"Темы","~DEFAULT_VALUE":"","LINK_SECTION_VALUE":{"4951":{"ID":"4951","~ID":"4951","IBLOCK_ID":"40","~IBLOCK_ID":"40","NAME":"Торговля и сфера обслуживания","~NAME":"Торговля и сфера обслуживания","SECTION_PAGE_URL":"","~SECTION_PAGE_URL":"","PICTURE":null,"~PICTURE":null,"DETAIL_PICTURE":null,"~DETAIL_PICTURE":null,"SORT":"500","~SORT":"500","CODE":"","~CODE":"","EXTERNAL_ID":"4951","~EXTERNAL_ID":"4951","IBLOCK_TYPE_ID":"services","~IBLOCK_TYPE_ID":"services","IBLOCK_CODE":"themes","~IBLOCK_CODE":"themes","IBLOCK_EXTERNAL_ID":"40","~IBLOCK_EXTERNAL_ID":"40","GLOBAL_ACTIVE":"Y","~GLOBAL_ACTIVE":"Y"}},"DISPLAY_VALUE":"\u003Ca href=\u0022\u0022\u003EТорговля и сфера обслуживания\u003C\/a\u003E"}},"IBLOCK":{"ID":"54","~ID":"54","TIMESTAMP_X":"31.10.2025 01:20:12","~TIMESTAMP_X":"31.10.2025 01:20:12","IBLOCK_TYPE_ID":"news","~IBLOCK_TYPE_ID":"news","LID":"ru","~LID":"ru","CODE":"our_news","~CODE":"our_news","API_CODE":null,"~API_CODE":null,"NAME":"Новости Калининграда","~NAME":"Новости Калининграда","ACTIVE":"Y","~ACTIVE":"Y","SORT":"500","~SORT":"500","LIST_PAGE_URL":"\/news\/","~LIST_PAGE_URL":"\/news\/","DETAIL_PAGE_URL":"http:\/\/rugrad.online\/#SITE_DIR#\/news\/#ID#\/","~DETAIL_PAGE_URL":"http:\/\/rugrad.online\/#SITE_DIR#\/news\/#ID#\/","SECTION_PAGE_URL":"#SITE_DIR#\/news\/#SECTION_code#\/","~SECTION_PAGE_URL":"#SITE_DIR#\/news\/#SECTION_code#\/","PICTURE":"39934","~PICTURE":"39934","DESCRIPTION":"","~DESCRIPTION":"","DESCRIPTION_TYPE":"html","~DESCRIPTION_TYPE":"html","RSS_TTL":"0","~RSS_TTL":"0","RSS_ACTIVE":"N","~RSS_ACTIVE":"N","RSS_FILE_ACTIVE":"N","~RSS_FILE_ACTIVE":"N","RSS_FILE_LIMIT":"50","~RSS_FILE_LIMIT":"50","RSS_FILE_DAYS":"30","~RSS_FILE_DAYS":"30","RSS_YANDEX_ACTIVE":"N","~RSS_YANDEX_ACTIVE":"N","XML_ID":"54","~XML_ID":"54","TMP_ID":"eafb07b19d66a7bd944c6c647edba218","~TMP_ID":"eafb07b19d66a7bd944c6c647edba218","INDEX_ELEMENT":"Y","~INDEX_ELEMENT":"Y","INDEX_SECTION":"Y","~INDEX_SECTION":"Y","VERSION":"2","~VERSION":"2","LAST_CONV_ELEMENT":"0","~LAST_CONV_ELEMENT":"0","EDIT_FILE_BEFORE":"\/bitrix\/php_interface\/include\/iblock\/before_save\/news.php","~EDIT_FILE_BEFORE":"\/bitrix\/php_interface\/include\/iblock\/before_save\/news.php","EDIT_FILE_AFTER":"","~EDIT_FILE_AFTER":"","SECTIONS_NAME":"Группы","~SECTIONS_NAME":"Группы","SECTION_NAME":"Раздел","~SECTION_NAME":"Раздел","ELEMENTS_NAME":"Новость","~ELEMENTS_NAME":"Новость","ELEMENT_NAME":"Элемент","~ELEMENT_NAME":"Элемент","WORKFLOW":"Y","~WORKFLOW":"Y","SECTION_CHOOSER":"L","~SECTION_CHOOSER":"L","BIZPROC":"N","~BIZPROC":"N","LIST_MODE":"","~LIST_MODE":"","SOCNET_GROUP_ID":null,"~SOCNET_GROUP_ID":null,"RIGHTS_MODE":"S","~RIGHTS_MODE":"S","SECTION_PROPERTY":"N","~SECTION_PROPERTY":"N","PROPERTY_INDEX":"N","~PROPERTY_INDEX":"N","CANONICAL_PAGE_URL":"","~CANONICAL_PAGE_URL":"","REST_ON":"N","~REST_ON":"N","EXTERNAL_ID":"54","~EXTERNAL_ID":"54","LANG_DIR":"\/","~LANG_DIR":"\/","SERVER_NAME":"rugrad.online","~SERVER_NAME":"rugrad.online"},"SECTION":{"PATH":[]}}