В Калининградском Holiday Inn 30 % персонала — люди, которые работают с 2018 года, со дня открытия. 40 % — уже пять лет в отеле, 15 % — те, кто работает один-два года. Соответствующие данные управляющая Holiday Inn Калининград» Ольга Рудой представила в рамках форума гостеприимства West HoReCa Forum на минувшей неделе.

«В нашем отеле создана сильная профессиональная команда, и, несмотря на дефицит на рынке труда, мы можем себе позволить выбирать сотрудников. <...> Когда мы ищем человека в команду, мы пытаемся определить, есть ли у него нужный нам «ген». Если белый лист бумаги опустить в емкость с красной краской, он станет красным, если в синий — синим. Так и человек — или он, попадая в нашу команду, принимает наши правила, или уходит. Таким подходом мы обеспечиваем минимальную текучесть кадров в нашем отеле. Любите своих сотрудников даже за их ошибки, не жалейте денег на их обучение, пусть люди знают, что могут расти на вашем предприятии», — рассказала Ольга Рудой.

По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, владельцем отеля Holiday Inn Kaliningrad является калининградская компания «Кёниг-Платц» Натальи и Алексея Стрелецких. Выручка компании в 2023 году выросла в 1,42 раза — до 409,5 млн руб., чистая прибыль составила 131,3 млн руб. (- 8 %).

По данным ФНС, численность сотрудников компании «Кёниг-Платц» в 2023 году выросла до 15, их среднемесячная зарплата выросла с 22,2 до 29,9 тыс. руб.

«Люди в сфере гостеприимства работают на пределе возможностей, количество кадров ограничено», — комментировала директор представительства Федерации рестораторов и отельеров в Калининграде Вера Ярмолюк.