«Русская улитка» в Гурьевском районе заработает на черной икре и дегустационном зале для туристов
Фото gov39.ru
Калининградская компания «Русская улитка» начала в тестовом режиме производить икру стерляди. В 2024 году на акваферме намерены получить порядка 100 кг деликатеса. Об этом сообщает пресс-служба регионального минсельхоза. Предприятие в поселке Рожково посетил губернатор Антон Алиханов.
На ферме с 2013 года выращиваются два вида осетровых в системе установки замкнутого водоснабжения. Также есть собственное маточное стадо: 500 стерлядей и 1,5 тыс. голов сибирского осетра.
На 2025 год запланирован запуск производства собственной черной икры осетра. Всего планируется производить до 1 тонны черной осетровой икры в год. Помимо этого, инвесторы намерены организовать на базе аквафермы туристическую площадку с дегустационным залом и специальной программой.
Согласно ЕГРЮЛ, единственным учредителем «Русской улитки» является Лидия Овчинникова. Ранее совладельцем предприятия был Вячеслав Мишин. Пост гендиректора с мая 2021 года занимает Дмитрий Бирюков. Предприятие работает с 2001 года. По данным информационно-аналитической системы Seldon.Basis, выручка организации в 2023 году выросла на 65 % — до 47,7 млн руб., чистая прибыль сократилась на 13 % — до 4 млн руб. Стоимость балансовых активов превышает 59 млн руб.
Какие-либо другие компании на Лидию Овчинникову не зарегистрированы. С 2016 года у нее также работает ИП с профилем «выращивание прочих плодовых деревьев, кустарников и орехов».
О новых хозяйствах по выращиванию форели и осетра в Калининградской области докладывала на брифинге 1 ноября 2021 года на тот момент министр сельского хозяйства Наталья Шевцова. Тогда министр охарактеризовала уровень развития бизнеса, специализирующегося на аквакультуре и разведении рыбы в регионе, как «крайне недостаточный».
- В августе 2021 года компания «Полекс-Аква» Алексея Пальчевского приступила к строительству на западе Калининграда рыбоводческого комплекса на 1 млн мальков балтийского сига. В марте 2024 года RUGRAD сообщал, что калининградский филиал ФГБУ «Главрыбвод» заключает контракт с компанией «Полекс-Аква» на 64,8 млн руб. на подготовку и выпуск 540 тыс. мальков сига в Куршский залив. Помимо выращивания сига, «Полекс-Аква» также занимается выращиванием форели.
