Специалисты ветеринарной лаборатории выявили нарушения ГОСТа в двух образцах сливочного масла. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора.

Как выяснилось, жирно-кислотный состав сладко-сливочного несоленого масла «Крестьянское» (72,5 %) не соответствует составу молочного жира. Кроме того, в продукте были обнаружены растительные стерины.

Наличие фитостеринов является показателем присутствия в пробе растительных жиров и масел.