За последние 5 полных лет производство сыра в Калининградской области сократилось на 10,2 % — с 4,9 до 4,4 тыс. тонн. Соответствующие данные приводит Калининградстат.

За этот промежуток больше всего сыра было произведено в 2017 году — 8,3 тыс. тонн. На период с января по ноябрь 2020 года приходится 4,2 тыс. тонн. Всего в регионе насчитывается 12 производителей сыра, в основном они представлены предприятиями малого бизнеса.