В 2019 году в регионе зафиксировали 376 нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания населения. Об этом сообщает региональная прокуратура.

Для устранения указанных нарушений было внесено 144 представления. По результатам их рассмотрения к дисциплинарной ответственности привлекли 139 лиц, а к административной - 89 лиц. Кроме того, было опротестовано 11 локальных правовых актов образовательных организаций.

Так, в ходе проверок специалисты установили ряд нарушений при хранении продуктов питания. Оборудование пищеблоков в заведениях находилось в ненадлежащем состоянии. Сотрудники организаций питания не прошли медицинские и лабораторные исследования. Термическое оборудование на пищеблоках отсутствовало, либо было неисправно. В части заведений неправильно хранился уборочный инвентарь, а также ненадлежащим образом велся журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.