Россельхознадзор обнаружил фальсификации в более чем четверти проб мясной и молочной продукции в регионе
Фото rugrad.eu
Количество фальсифицированной готовой мясной и молочной продукции в регионе в последнее время существенно возросло. Специалисты ведомства выявили несоответствия и фальсификации более чем в четверти отобранных проб молочной и мясной продукции, находящейся в обороте на территории Калининградской области.
По результатам проведенных лабораторных исследований в 26,76 % проб отобранной молочной продукции выявлены несоответствия по качеству, в том числе фальсификации. Содержание растительных жиров не соответствовало норме, в продукцию добавлялось сухое молоко. Также были нарушены показатели безопасности по микробиологии, обнаружены остатки лекарственных средств.
В 28 % проб готовой мясной продукции заявленный на маркировочной этикетке состав не соответствовал фактическому. Производители частично заменяли дорогое мясное сырье на более дешевое. К примеру, в говяжьи или свиные консервы и колбасы добавлялось мясо птицы, но на этикетке производитель это не указывал. Были нарушены качественные показатели: массовая доля белка, поваренной соли, мяса и жира.
Ранее RUGRAD.EU сообщал о том, что в течение 2018 года Россельхознадзор нашел фальсификацию в трети готовой мясной продукции в Калининградской области. Из 131 пробы было зафиксировано 42 случая фальсификации. Из 248 проб молочной продукции в 66 образцах были выявлены несоответствия техрегламентам.
- Россельхознадзор регулярно выявляет фальсификации в продукции, которая производится на территории региона. К примеру, в апреле 2018 года в продукции «Переславского сыродельного завода» были выявлены значительные нарушения, а в декабре 2018 года пищевой комбинат «Балтика» оштрафовали за фальсификацию сметаны.
